1、将芋頭用水煮熟後,涼透了,再放到冰箱的冷凍室裡凍上儲存。由于冰箱冷凍室空間有限,可以先凍一部分。想要長期保存香芋最好把香芋炸熟再放在冷凍裡保存。
2、平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮,然後切成塊狀,入油鍋炸到表面金黃,取出以後去掉多餘的油,然後降溫,降溫以後存入冰箱,需要食用時取出化開即可。
3、平時保存芋頭時可以把它去掉外皮,切成塊狀入蒸鍋蒸制,然後把蒸好的芋頭塊取出降溫,入冰箱保存,想用芋頭制作甜品時,取出适量的芋頭塊化開打成泥狀即可。
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