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豆腐腦鹵汁配方

知識 更新时间:2024-11-23 22:50:57

  1、鹵汁配方:八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、雞湯250克、大骨湯250克、生姜3克、生抽10ml、雞精3克,食鹽、胡椒粉、澱粉适量。

  2、做法:先将所有的辛香料洗淨,然後放在湯中煮40-50分鐘,然後取出辛香料,然後在加入所有的的調料,在進行勾芡即可,做好的芡汁澆在做好的豆腐腦上面,再加一點自己愛吃的菜肴即可。

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