湄公魚屬于鯉科,有上嘴唇不與一個嘴凹槽的吻部分開,無觸須無喙葉,具10個分枝的背鳍鳍條。多栖息于快速流動的水中。旱季的時候栖息于較深的水域,偏愛多岩石的支流且水流湍急的地方。 吃水生的綠藻 ,固着生物與浮遊植物。商家所稱的湄公魚應為巨鲶魚,也稱巴沙魚,台灣市場上又稱為多利魚,是巨鲶屬的一種,原産于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。烤魚店裡的湄公魚并非真正的湄公魚。因此真正的湄公魚不是鲶魚,烤魚店裡所謂的湄公魚是鲶魚。
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