材料:韭菜50克、雞蛋1個、榨菜絲50克、粉絲适量、鹽适量、味精适量、植物油适量。
做法:
1、将雞蛋打入碗中,攪散;
2、粉絲放在開水中泡軟;
3、将韭菜擇洗幹淨,切段;
4、鍋裡倒入适量開水,将榨菜絲、粉絲放入,用大火煮沸;
5、加入鹽、味精、植物油各适量;
6、淋入雞蛋液攪勻,立即将韭菜段倒入湯内,攪勻。
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