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土豆炒白菜粉條的做法

知識 更新时间:2024-07-30 03:17:22

  1、食材備好

  2、粉條用開水浸泡一下,白菜、土豆切成絲

  3、鍋裡倒油放入蒜片,姜片,花椒一起炸香

  4、花椒,蒜,姜炸制微微變色

  5、倒入白菜翻炒幾下

  6、炒至白菜發軟出水,倒入土豆翻炒

  7、放入泡軟的粉條

  8、倒入适量生抽翻炒均勻

  9、加點鹽翻炒均勻即可出鍋

  10、炒好的簡單又好吃

  11、先做好基礎的工作,将粉條提前放在盛有水的盆裡面,然後這個水一定要用開水,因為使用開水可以先将粉皮做軟和一點,然後再直接在溫水裡面泡,發的時間長一點,最好要達到兩個小時以上這樣泡發出來的粉條,它是非常柔軟的。

  12、接下來将白菜直接切成絲狀,然後在做這道菜的時候,千萬不要急着下鍋炒,首先一定要将粉條的水控幹。

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