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炖的魚變苦了怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-16 00:35:22

  不能吃了,隻能丢掉處理。

  1、做魚之前先确定苦膽破沒破,下次做要小心點去内髒。

  2、魚下鍋時加點白醋和料酒可以有效祛除腥味苦味。

  3、還有一點,味精放多了也苦。做湯的時候鹽和味精可以先放。

  魚膽不能随便吃。中醫認為,魚膽性寒、味苦,有瀉熱、明目等功效,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等病。但如果服用量達大,非但不能治病,還可能引起急性魚膽中毒。

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