月桂(Laurus nobilis),是樟科月桂屬的一種,為亞熱帶樹種。常綠小喬木或灌木,樹冠卵圓形,分枝較低,小枝綠色,全體有香氣。葉互生,革質,廣披針形,邊緣波狀,有醇香。單性花,雌雄異株,傘形花序簇生葉腋間,小花淡黃色。核果橢圓狀球形,熟時呈紫褐色。花期3-5月,果熟期6-9月。
月桂喜光,稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候,也耐短期低溫(-8℃)。原産地中海一帶,中國浙江、江蘇、福建、台灣、四川及雲南等省有引種栽培。
月桂的拉丁字源Laudis意為“贊美”,羅馬人視之為智能、護衛與和平的象征。所以在奧林匹克競賽中獲勝的人,都會受贈一頂月桂編成的頭環,而“桂冠詩人”的意象,也正是由這個典故衍生出來的。人們也常将月桂樹與醫療之神阿波羅聯想在一起。
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