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發财三絲羹的具體做法是什麼

知識 更新时间:2025-02-13 22:29:46

  主料:發菜,火腿,木耳,冬筍

  調料及其它料:鮮湯,醬油,鹽,味精,胡椒粉,水粉面

  具體做法:

  1、将火腿、木耳、冬筍均改刀成絲;

  2、鍋中加入适量的鮮湯,放入鹽,醬油,味精,胡椒粉調好口味;

  3、再放入發菜、火腿絲、木耳絲、冬筍絲加熱成熟後勾芡盛即可。

  小訣竅:發菜的質地較細,泡水與加熱的時間不宜太長,以免成菜後的形态受影響。

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