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什麼是動物奶油

生活 更新时间:2025-03-28 15:24:25

  1、動物奶油是由牛奶提煉出的,例如黃油等,味道醇香,但是由于現代人由于健康原因,所以才出現了植物奶油(氫化植物油)。從健康角度講,動物奶油更好,因為是天然的,而且味道也好,如果怕攝入過多油脂,可選用脫脂的奶油。

  2、動物奶油和植物奶油的區别

  (1)工藝上:動物奶油是牛奶中的脂肪分離獲得的,而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉加工而成的。

  (2)口感上:動物奶油口味更順滑細膩一些。

  (3)營養價值上:植物奶油熱量比一般動物性奶油少一半以上,且飽和脂肪酸較少,不含膽固醇。

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