果葡糖漿不是無糖,果葡糖漿中既沒有果,也沒有葡,它是一種通過酶解法從玉米澱粉中獲得的甜味劑,之所以取名為果葡糖漿,是因為它既有葡萄糖,也有果糖。如果按所含果糖比例劃分,可以将常見的果葡糖漿分成3類含有42%果糖的42号果葡糖漿,含有55%果糖的55号果葡糖漿,含有90%果糖的90号果葡糖漿。
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