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什麼魚做的生魚片最好吃啊

知識 更新时间:2024-10-14 21:43:52

  1、挪威三文魚生魚片,金槍魚生魚片,鲣魚生魚片,鲷魚生魚片,鲈魚生魚片等魚類做生魚片口感鮮美;

  2、生魚片做法,材料準備,魚,五斤到六斤,蔥絲适量,姜絲适量,花生油适量,鹽适量,生抽适量,冰适量和保鮮膜,幹淨的白毛巾;

  3、生魚片做法流程,活魚,在魚尾上兩面各切一刀,不把魚尾切斷,把魚放入盛滿水的盆裡,等魚血流盡,魚血放淨時,去掉魚鱗,掏出内髒,清理好魚頭,把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,把魚肉和魚皮分開,把分好的魚肉用白毛巾包好,用毛巾吸殘留血漬,把魚肉用刀切成薄片,每片切好直接放在用保險膜隔離的冰上,保持魚肉的鮮美,切好後即可食用;

  4、調料為放入少許姜絲蔥絲,魚片放入後,放少許花生油,鹽等。

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