有。豆渣具有很高的營養價值,因大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,豆渣中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。中國是豆腐生産的發源地,具有悠久的豆腐生産曆史,豆腐的生産、銷售量都較大,相應的豆渣産量也很大。
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