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豬血可以冷凍嗎

知識 更新时间:2025-02-11 03:57:42

  豬血建議不要冷凍。豬血冷凍後會失去原有的營養價值,豬血本身主要是蛋白質,冷凍一段時間後,其水分就會有所流失。冷凍後的豬血會形成米粒狀,讓人感覺不新鮮,而且豬血凍散後口感不好。失去了爽滑細嫩的口感,入口後會有顆粒感。

  建議:如果短時間内不能吃淨,應該放在冷藏間保鮮,冷藏保存不要超過3天,否則會變質發粘。

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