鮮貝露做拌菜、幸福魚丸鍋時可以使用,鮮貝露屬于烹饪佐料,但并不是人們所常用的調料,其味道鮮美,但是用量與用法不好掌控,是調味品中的上乘佳作。
鮮貝露是由水解植物蛋白液、水、食用鹽、食品添加劑、焦糖色、白砂糖、幹貝、扇貝提取物、香辛料、黃酒、麥芽糖調配的一種成品化,家用型調料。
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