四季柚,福鼎縣特産。約50年前由台灣引進,肉嫩無籽,汁多味甜,保鮮期長,被評為國家、省柚類優良品種。
油柰,古田、屏南縣特産。其外形似桃,肉質像李,人稱“桃形李實”,柰果皮呈黃綠色,果肉為淺綠色,以柔軟多汁,香甜适口。柰除鮮食外,還可加工制成果幹,或制成油柰蜜餞。
晚熟荔枝,盛産于霞浦、甯德、福安等沿海縣(市)。閩東晚熟荔枝4月初開花,7月下旬至8月初成熟,具有果肉厚而多汁,核小,味甜微酸的特點。
晚熟龍眼,甯德市的晚熟龍眼有800年種植史,粒大肉脆、汁多、味美,适于鮮食,制罐頭及焙幹,是滋補佳品。收成季節在9月下旬至10月上旬。
柿丸,古田縣特産。為馳名八閩的幹果之一。柿丸甜而不膩,并含有較多的磷、鈣等礦物質和多種維生素,具有清肺、止咳、補血的功能。
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