主料:豆腐幹、洋蔥。
輔料:生抽、蚝油、食用油、食鹽、青椒、紅椒、大蒜。
步驟:
1、洋蔥,豆幹,青紅椒均切條,大蒜切片;
2、鍋燒熱,放油,把豆幹放入煎香;
3、加入适量的鹽,量不要多,煎至金黃焦香後盛出備用;
4、鍋内放油,爆香蒜片;
5、把洋蔥,青紅椒放入炒出香味;
6、倒入事先煎好的豆幹;
7、加入适量的生抽與蚝油;
8、大火翻炒均勻即可。
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