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三小行業是什麼意思

知識 更新时间:2024-07-20 08:16:50

  食品三小行業是指“小作坊、小攤販、小餐飲”,現在這三小行業正在逐步規範。

  現在國家開展“小作坊、小攤販、小餐飲”的“三小”行業的整頓規範,鼓勵食品生産加工小作坊在集中場所從事食品生産經營活動。加強食品小攤販的疏導和規範,推進“早餐工程”,建設标準化早餐門店,投放早餐車和幫幫車。同時,在全國小餐飲食品安全整規試點地區工作的基礎上,全面推進全國小餐飲整治和規範。

  在食品“三小行業”市場準入中推行标準化備案承諾制,不僅辦理登記更加便捷,經營者的主體責任也更加落實。食品“三小”是涉及民生利益廣泛、創業人員較多的熱點領域,由經營戶作出格式化承諾,承諾建立健全食品安全責任制,保障生産經營場所整潔衛生,不生産經營食品安全管理法律法規禁止的食品,使經營戶對食品安全責任義務更加清晰,在簡化辦事手續、提高辦事效率的同時加強食品安全保障。同時,改原先的現場核查制為現在的備案承諾制,并不是說市場監管部門放任不管,反而是日常監管更為嚴格。

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