豆漿西米露,是用豆漿來代替椰奶和牛奶,營養更加豐富。
食材:
主料:幹黃豆80克,西米100克;輔料:草莓适量。
步驟:
1、用水泡80克黃豆至2小時以上;
2、将泡好的黃豆放入破壁豆漿機中;
3、加入清水至最高水位線;
4、接通電源,豆漿機設置成熱飲,啟動幹濕豆漿程序;
5、按下開始鍵,豆漿機開始工作;
6、結束後,将豆漿倒入過濾網,香濃潤滑的豆漿做好了;
7、另起鍋,注入水燒開,下入沖洗幹淨的西米;
8、煮至邊緣透明,中間還有白心的時候,撈出後用冷水沖涼;
9、再倒入鍋中,繼續煮至西米完全透明,撈出沖涼備用;
10、将草莓洗淨切成小塊;
11.将煮好的西米和草莓粒放入碗中;
12.倒入豆漿即可。
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