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海膽怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-24 11:29:53

  大連市民常見的吃法是用新鮮海膽黃作湯,與雞蛋一同炒吃或蒸吃,還有用海膽黃入餡,包馄饨和餃子的。大連沿海自然生長的可食性海膽有四種,其中的紫海膽在四五月份産卵,馬糞海膽在十一二月份産卵,因此,在這兩個時段上市的海膽黃最為肥美。

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