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請問豬蹄能和西紅柿黃豆一起炖嗎

知識 更新时间:2024-10-20 10:00:01

  豬蹄和西紅柿、黃豆可以一起炖,以“茄汁豬蹄炖黃豆”為例,做法如下:

  一、主料:豬蹄500克、黃豆100克、蠶豆50克、西紅柿2個。

  二、輔料:蔥适量、番茄醬100克、料酒20毫升、胡椒粉2克、糖2克、雞精适量、鹽适量、姜适量、油适量。

  三、具體步驟:

  ⒈将豬蹄洗淨用開水焯燙過涼備用,黃豆也提前泡發備用,将西紅柿洗淨切塊,蔥姜切好;

  ⒉炒鍋到油燒熱爆香蔥姜,倒入西紅柿翻炒,加入番茄醬繼續翻炒,把番茄炒至出汁後關火;

  ⒊把炒好的茄汁

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