飯前一小時吃最好。
其理由是:
水果屬生食,吃生食後再進熟食,體内就不會産生白細胞增高等反應,有利于保護人體免疫系統,從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外,飽食之後吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以緻在胃中發酵,産生有機酸,引起腹脹腹瀉,故餐後需待一小時後再吃水果。醫學家指出,食物由胃進入小腸需要1到2小時,飯後吃水果,食物會被阻滞在胃中,長期可導緻消化功能紊亂。相反飯前吃水果,維他命C可在腸中幫助消化肉類的鐵質,又可使胃口略減,相對地正餐也可吃少一
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