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魚膠是什麼東西做成的

知識 更新时间:2025-02-24 16:14:19

  魚膠是用魚鳔通過幹燥制成的幹魚鳔。魚膠又叫花膠或者魚肚,狹義的來說,是專指黃魚膠。黃魚膠其實是黃魚的鳔(魚鳔是魚類在水中調節升浮沉降的一種器官)。

  加工者從魚肚裡取出魚膘,用剪刀把它從大頭處入剪,筆直至尾尖,一根根剪開,後放在清水裡扯下其背部黑色的魚膠衣,挖去膠内的血紅衣筋,洗淨。再把一根根潔白如玉的鮮魚膠平曬在竹編的魚膠笠上,這種單根的叫條膠。有時把鮮魚膠放在魚膠凳上,貼着魚膠布拉粘盛開起,加工成寬10厘米許、米餘長的膠帶,稱長膠。待幹後,把它們收藏,幹膠半透明狀,色清白肉地豐厚者為佳品。清洗魚膠時留下的下腳料魚膠衣,甩刮在牆壁、石塊等處,曬幹作動物飼料。

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