材料:茶樹菇、雞蛋、食用油。
做法:
1、将所要炸食的茶樹菇剪掉底部的根蒂;
2、放入水中洗一下,倒掉水,然後在倒入清水浸泡;
3、待泡好後,撈出,控幹水分,剪成寸斷;
4、打入雞蛋,放入生粉,調和均勻;
5、熱鍋熟油後,倒入調和好的茶樹菇開炸;
6、先炸一面,炸好後,反過來煎炸另一面;
7、炸至金黃即可。
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