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自己做花生核桃黑芝麻糖怎樣做

知識 更新时间:2024-07-31 12:17:40

  主料:黑芝麻300克,花生180克,核桃200克。

  輔料:水200克,砂糖300克,麥芽糖200克,鹽少量,水适量。

  做法:

  1、将黑芝麻炒熟,用平底鍋微火炒出香味,将核桃微火炒熟,花生去殼去紅皮。

  2、鍋中放入糖、水、麥芽糖、鹽,小火燒到糖溶化轉中火,不要攪拌。

  3、将鍋内溫度加熱到160度把糖煮成糖漿,立刻關火。

  4、在鍋中加入黑芝麻,核桃和花生攪拌到一起,趁熱倒到烤盤裡壓平。

  5、将糖溫度稍微放低一點後切塊即可。

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