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杏鮑菇炖湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-01 23:26:22

  食材:雞蛋兩個,杏鮑菇六十五克,油适量,鹽适量,蝦皮适量,蔥花适量;制作時間:十分鐘内;步驟:1、杏鮑菇洗幹淨後,用手撕成小條;2、小蔥洗幹淨切圈;3、雞蛋磕入碗中,加少許料酒,再加大約一點五倍的清水,打散備用;4、準備适量的蝦皮;5、小奶鍋中放足量清水;6、倒入蝦皮;7、待水燒開後保持沸騰狀态兩分鐘,将蝦皮煮出味,再放杏鮑菇;8、淋入少許油;9、杏鮑菇熟後,沿着鍋邊緩慢倒入蛋液再煮二十秒左右即可熄火;10、調入适量的鹽;11、最後撒入蔥花即可。

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