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面粉能代替糯米粉做南瓜餅嗎

知識 更新时间:2024-07-26 03:28:47

  面粉不能代替糯米粉做南瓜餅,口感和味道都會發生很大變化。

  做南瓜餅的步驟:

  1、将南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟;

  2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,并拌入适量白糖;

  3、準備适量的糯米粉和白砂糖;

  4、将南瓜泥和糯米粉以1比1左右的比例加入糯米粉;

  5、加少量清水,直到和成南瓜面團,不沾手即可;

  6、把面團分成若幹小塊,揉圓;

  7、平底鍋放少許油,把面團壓扁放入平底鍋,将南瓜餅煎至兩面金黃即可。

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