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豬肘子的做法

知識 更新时间:2024-08-09 05:17:36

  1、備料

  2、豬肘子洗幹淨切兩刀

  3、鍋放适量清水,涼水下鍋

  4、大火燒開煮2分鐘左右

  5、撈出洗幹淨備用

  6、鍋放入漫過肘子的水,放入豬肘子,姜,蔥,蒜,大料,桂皮,蓋上鍋蓋,大火燒開,中火煮至1個半小時左右,用筷子紮透,沒有血水,即可

  7、撈出即可食用

  8、用蒜末,生抽,辣椒油,香油對個料汁備用

  9、切片裝盤即可食用

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