備好花生醬、腐乳、蚝油、韭菜花、香油、鮮貝露等配料;取花生醬500克,腐乳5到7塊;将腐乳碾碎加入花生醬中,再加溫水400克左右,把花生醬攪勻;用勺子慢慢攪動,直到花生醬變稠,可以表面留下紋路;在攪拌好的花生醬裡加适量的蚝油、韭菜花、鮮貝露、香油;再次攪拌均勻,蘸料就做好了。
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