視情況而定。若是活的大閘蟹,可以在冷藏區存放一周以内;若是大閘蟹死亡後在冰箱中隻能存放6-12小時左右。
由于大閘蟹是河蟹,體内含有的細菌及微生物較多,死亡後變質速度很快,而且會産生有害物質,因此,死亡後的大閘蟹建議盡快食用為宜。
若是經過煮熟的大閘蟹,建議存放時間一般在24小時内,大閘蟹是一種肉質鮮美,蟹黃蟹肉飽滿的上等螃蟹,所以新鮮煮好的螃蟹最好是能夠盡快食用完。
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