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東北火鍋怎麼做

知識 更新时间:2025-01-26 13:33:33

  主料:

  黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜、酸菜 湯料:

  紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、玉竹、麥冬、黨參、當歸、冬蟲夏草、蔥、姜、蒜、香菜

  原料主料:

  黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜、酸菜

  蘸料:

  天然野山菌蘸料,芝麻醬。

  做法:

  1、取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸為底料放入老湯内,用文火炖制6-7小時制成中藥老湯。

  2、選用不含農藥、化肥的綠色蔬菜,洗淨;肉食為生長期12個月的黑豬精肉,在食用前用中藥老湯浸泡12小時,然後再蒸制而成。

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