制作方法:
1、 将小黃瓜洗淨後瀝幹水分;
2、 把鹽放入黃瓜中;
3、 用手将鹽搓勻,腌制5天,每天翻動2次;
4、 瀝出小黃瓜腌出的水;
5、 将腌過的小黃瓜中放入白糖;
6、 将幹黃醬用水化開;
7、 把醬湯過篩後放入小黃瓜中;
8、 攪拌均勻,腌制5天,每天翻動2次;
9、 把小黃瓜放入保鮮盒中,密封後入冰箱腌制15天,5天翻動一次即可。
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