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筒骨粥怎麼煮不油膩

知識 更新时间:2024-12-03 06:43:58

  1、可以先把筒子骨先炖爛,然後冷卻一下把面上那層厚厚的油脂去掉。

  2、棒骨洗洗直接扔高壓鍋裡,放上姜,酒,幾滴醋,多放點水,因為一會要煮粥。

  3、大米洗幹淨,泡在水裡。高壓鍋冒氣後炖20分鐘。

  4、開鍋,把大米放鍋裡,如果水不夠再加點。放鹽。

  5、煮冒氣,停火5-8分鐘,再開火,再煮開一次。關火。

  6、開蓋後放點生抽攪拌均勻,有小蔥再撒一把小蔥。

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