1、把雞蛋打散、和蝦皮一起炒熟鏟碎,蝦皮也可以不炒,放涼備用。
2、韭菜、胡蘿蔔切末,香菇切小丁,把雞蛋和粉絲放進來,加蚝油、香油、鹽、五香粉,攪拌均勻。
3、案闆上撒面粉防粘,然後把餃子皮擀薄一點後就可以包包子了。
4、包好包子後,平底鍋中倒适量油,燒熱放入包子,中小火煎到底部焦黃,加100克水,蓋蓋子水煎。
5、6-8分鐘左右就煎好啦,撒上蔥花芝麻出鍋。
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