tft每日頭條

 > 知識

 > 牛排為什麼需要醒

牛排為什麼需要醒

知識 更新时间:2024-08-13 16:09:06

  1、為了讓牛排吃起來口感更嫩,汁水更豐富。

  2、牛排離開鍋後,中心的溫度還會持續上升,如果此時切開牛排,肉汁流失,肉會變柴。如果“醒一醒”,肉汁就不會跑出來,而是慢慢被肉充分吸收,鮮嫩多汁的口感就出來了。還可以事先加熱盤子,也能起到“醒肉”的效果。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved