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紅棗炖鴨肉的營養

知識 更新时间:2024-11-22 11:04:59

  紅棗炖鴨肉的營養:

  1、有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效;

  2、有補虛損、消暑滋陽的功效;

  3、滋養皮膚,安神助眠。

  拓展:紅棗炖鴨肉做法:

  1、母鴨洗淨,斬成小塊,汆入開水洗去血沫,撈出控幹;

  2、把肥油厚的部分放入九成熱的油鍋裡炸去油份,然後放入湯鍋裡炖;

  3、加入紅棗,枸杞,生姜,蔥段,八角,少量花椒一起煮,放到高壓鍋裡煮冒蒸汽後,再用小火煮半小時左右;

  4、鴨肉炖熟煮爛後,再加入香菇,冬瓜片,炖大約十分鐘;

  5、鴨湯煮好,在湯盆中加入調味料,盛湯,灑上少許香菜,嫩蔥花即可。

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