蛇果,原産于美國的加利福尼亞州,又名紅元帥,為紅香蕉的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。中國蛇果産地多為山東、陝西銅川、甘肅天水。
蛇果是涼性水果。蛇果富含碳水化合物,是構成機體的重要物質。蛇果儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質、解毒、增強腸道功能。蛇果富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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