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家中最簡單炸油泡方法

知識 更新时间:2024-12-25 13:04:58

  1、油條粉準備好,用油條粉炸面食,不需要再添加任何配料了,香甜蓬松,口感非常好。油條粉放入盆裡,加入水。

  2、用筷子和成細膩、濕潤的面團。蓋上保鮮膜,将面團醒發20分鐘。

  3、雞蛋打散,加入鹽和蔥花,充分打散拌勻。在手心倒入适量油,雙手抹勻防粘。

  4、揪起一小團面團,稍微拉扯成扁圓形,放入燒至5成熱的油鍋中,迅速用筷子将面團往兩邊拉,扯成橢圓形、中間留出深深的凹洞。

  5、面團底部微微焦黃,凹洞裡面微微炸熟後,舀起一勺蛋液倒入凹洞中,不停地往蛋液上澆油,炸制熟透後出鍋瀝幹油即可。

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