大閘蟹蒸水蛋?食材:大閘蟹1隻,雞蛋兩枚,鹽适量,現在小編就來說說關于大閘蟹蒸水蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:大閘蟹1隻,雞蛋兩枚,鹽适量。
先将大閘蟹蒸熟,将蟹爪肉和蟹膏取出;
雞蛋打散,加入和雞蛋等量的溫水調和在一起攪拌均勻,加适量鹽;
将打好的加入小缸中的1/2處即可;
蒸鍋加入水燒開,将小剛放入蒸制七分鐘;
将剝好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上,再講剩餘的蛋液澆在上面,繼續入蒸鍋蒸制5分鐘左右即可;
最後将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用。
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