從營養價值上來講是純牛奶營養價值最高
甜牛奶屬于乳飲料類型,喝起來味道是甜的,營養價值要比優酸乳營養價值好點。酸牛奶是乳酸菌發酵而成的,純牛奶就是牛奶,市場上賣的純牛奶就是經過加工工藝使保質期增長。天然純正的純牛奶是沒有任何香味的。豆奶就是牛奶添加了豆類蛋白。
牛奶,是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中增添了鈣質。牛奶是牛乳的俗稱。
牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常适當,利于鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
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