泡茶用茶壺好還是用蓋碗好取決于個人理解,蓋碗泡茶方便,也可以觀察茶底,湯色,聞香。但茶葉散熱快,茶香散發快,不利于聚香。還有茶葉降溫快,不耐沖泡。
用茶壺泡茶,更換茶葉需要耐心,可是一泡茶出來的香氣更濃,耐沖泡,同時可以把玩。
蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發型,因這種發型的劉海像隻碗蓋在頭上而得此名。
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