1、首先準備柚子、蜂蜜和冰糖食材;
2、用削土豆皮的小刮刀削下柚子最外面的薄皮,再将柚子皮切成細絲,并在鹽水裡泡20分鐘;
3、接着把柚子肉剝下,去除白色的瓤,再把冰糖、柚子肉和泡好的柚子皮一起放在不粘鍋裡,注意不要放水;
4、然後不停進行翻炒,直至把柚子皮炒到透明,水份全部收幹;
5、當柚子皮涼一點之後,将其裝在密封的玻璃瓶裡,然後倒入蜂蜜,注意蜂蜜需要超過所有的柚子皮;
6、最後将食物進行蒸煮,即可完成蒸柚子的過程。
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