天目盞和建盞這兩者的區别在于胎質,色澤,燒制方法。天目盞和建盞主要體現在第一個是胎質,就胎質而言,建盞來自福建南平建陽一帶,土壤主要以紅土為主,含鐵量非常高,高溫燒制過程中容易出現變形的狀況,但是由于含鐵量高的釉料作為着色劑,而建盞所呈現出的色彩非常多樣。第二是色澤上,建盞在唇邊是鐵鏽色,天目盞有圓潤的質感。第三是燒制方法,天目是氧化燒和還原燒,建盞則采用正燒。
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