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陳皮質量怎麼區分

科技更新时间:2025-04-19 22:22:03

陳皮質量怎麼區分（官方測評用數據告訴你）1

新會陳皮熱度持續攀升

但所謂“皮紅是非多”

江湖上關于真假陳皮的傳聞多了起來

什麼樣的陳皮才是好陳皮？

多少年的陳皮才是适合自己的陳皮？

今天，我們用真實測評

告訴你什麼樣的陳皮值得喝

陳皮質量怎麼區分（官方測評用數據告訴你）2

第一次把柑柑好全線陳皮産品一次性搬上桌面，涵蓋所有包裝，所有年份，從原料品質、年份高低、滋味口感、性價比四大維度進行360度無死角測評，選出每款産品的核心競争力，食飲、送禮、收藏，總有一個點打動你。

陳皮質量怎麼區分（官方測評用數據告訴你）3

01 以年份論英雄

柑柑好現售陳皮包含三年、五年、十年、十二年、十五年，不同年份的陳皮滋味口感不同，其蘊含的食養、收藏價值也自然不同。俗話有說：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，自飲送人，收藏增值，每個階段都有不一樣的驚喜。

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(1)外皮特征

真正的新會陳皮表皮，無論哪種年份，都有密密麻麻凹入的油室均勻分布，紋理清晰，呈豬鬃紋，表皮有光澤，有油潤感；内囊呈海綿浮松狀，年份高的陳皮内囊會慢慢脫落。

而假陳皮表皮光滑，顔色暗淡，沒光澤，油室不明顯且不均勻，表皮紋理混亂，若是染色陳皮，表皮顔色會過于統一，内囊光滑，呈緊緻感，圓形油點不明顯，若是染色陳皮，内囊顔色不自然，沒有歲月感。

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三年陳皮外皮

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三年陳皮内囊

三年陳皮

外皮：呈鮮紅色，或者是暗紅色，豬鬃紋理清晰，片張較大，保留果蒂，油室密集飽滿，新會陳皮獨有的台風疤明顯

内囊：呈雪白色或者淡黃色，橘絡紋理清晰，内囊呈海綿浮松狀

香氣：清新柑香味突出，帶甜香氣息，張揚悠長，比任何一個年份都要更香

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五年陳皮外皮

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五年陳皮内囊

五年陳皮

外皮：顔色呈淺棕色，幹燥感更強，果皮細紋凹凸明顯，豬鬃紋理清晰，外形發生蜷縮

内囊：自然泛黃帶白，有輕微脫落現象，油胞粒越發明顯

香氣：柑香逐漸演變成一種甘香、醇香，香味層次逐漸豐富

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十年陳皮外皮

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十年陳皮内囊

十年陳皮

外皮：呈棕褐色，皺縮明顯，質感逐漸變輕，油室飽滿，色澤油亮，落地聲清脆

内囊：呈淡黃至棕紅色，内囊脫落明顯，呈海綿浮松狀，歲月感強

香氣：藥草香、木香、陳香逐漸呈現，緊跟帶着細微的甘甜香，香氣敦厚，耐人尋味

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十二年陳皮外皮

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十二年陳皮内囊

十二年陳皮

外皮：呈褐色或深褐色，基部相連，卷縮明顯，裂片向外反卷，手感硬，質感輕

内囊：呈棕黃色，風化自然剝落，圓形油點越發明顯，透光性強

香氣：帶醇厚的陳香味，足年份的藥香味逐漸顯露，香氣陳實悠長，帶回甘

十五年陳皮外皮

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十五年陳皮内囊

十五年陳皮

外皮：呈褐色或深褐色，片張蜷縮嚴重，皮質尤其輕薄，落地聲清脆，容易碎裂

内囊：内囊風化自然剝落，皮身棕褐幹淨，圓形油胞粒明顯，透光性強

香氣：陳香味更濃，其樟香醇厚的老藥味或骨香味逾濃，細嗅帶清新薄荷香味

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(2)茶湯特征

真正的新會陳皮茶色通透自然，随着年份越高茶色越深，但也不會過深；而假陳皮茶色比較淺，若是染色陳皮，茶色會特别的深，就像普洱茶沖泡的顔色。

陳皮質量怎麼區分（官方測評用數據告訴你）15

三年：湯色淺黃透亮，湯質純淨飽滿，口感清新帶甘，氣味清香，綿柔回甘

五年：湯水呈澄黃色，清亮通透，口感溫潤飽滿，甜度躍升，滿口回甘

十年：茶色黃紅，通透自然，陳香醇舊，藥香明顯，入口甘、香、醇、陳

十二年：湯色棕黃，陳香藥香明顯，香濃耐泡，茶色通透，口感飽滿，香甜透徹

十五年：色如琥珀，清澈透亮，味足濃郁，甜度及油潤度達到峰值，入口柔滑細膩

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02 顔值即正義

接下來，我們将會按照同一系列進行同組對比，考慮同樣罐形的情況下，對比不同年份其獨特的吸引力.

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柑柑好錦鯉系列·新會陳皮

産地：廣東新會

年份：三年/五年/十年

克重：120克

售價：308元/428元/928元

包裝特性：

鐵罐包裝，防潮性能好，輕便圓罐，取用方便

食養價值：十年>五年>三年

送禮價值：十年>五年>三年

收藏空間：三年>五年>十年

性價比：五年>三年>十年

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柑柑好鎏金系列·新會陳皮

産地：廣東新會

年份：三年/五年/十年

克重：250克/250克/200克

售價：658元/918元/1580元

包裝特性：

大桶鐵罐包裝，滿足多人同飲；分量大，送禮體面，密封性好，方便儲存

食養價值：十年>五年>三年

送禮價值：十年>五年>三年

收藏空間：三年>五年>十年

性價比：五年>三年>十年

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柑柑好藏金系列·新會陳皮

産地：廣東新會

年份：五年/十年/十五年

克重：230克/180克/180克

售價：1080元/1680元/3580元

包裝特性：

玻璃瓶适合陳皮轉化，還可随時查看陳皮情況，禮盒套裝，送禮大氣

食養價值：十五年>十年>五年

送禮價值：十五年>十年>五年

收藏空間：五年>十年>十五年

性價比：十年>五年>十五年

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柑柑好新會陳皮十二年陳

産地：廣東新會

年份：十二年

克重：70克

售價：1280元

包裝特性：大氣禮盒包裝，高年份陳皮，尤其适合送禮

食養價值：⭐⭐⭐⭐⭐

送禮價值：⭐⭐⭐⭐⭐

收藏空間：⭐⭐⭐⭐

性價比：⭐⭐⭐

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· 好陳皮小貼士 ·

真假陳皮你可以這樣辨别

<一望二聞三刮四吃五泡>

望：新會陳皮表皮凹凸明顯，有光澤油氣，内囊自然脫落，油胞粒飽滿均勻通透，豬鬃紋理清晰；

聞：有獨特的自然香味，而且非常濃郁；

刮：用指甲刮表皮，被刮過的地方有油光；

吃：折一點皮咬碎，新會陳皮回甘回香；

泡：将一瓣陳皮放入壺中泡開水，皮韌耐泡。

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