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棗原料怎樣挑選分級

知識 更新时间:2024-06-16 03:48:24

烘幹前,對棗進行挑選分級,可結合采收一并進行。剔除幹枝、樹葉,揀出風落棗、病蟲棗、破頭棗,按品種、大小、成熟度 進行分級,以保證其幹燥程度一緻。鮮食品種如梨棗等不 宜進行烘幹加工。

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