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怎麼判斷巧克力是否變質

知識 更新时间:2024-08-05 02:19:19

  1、看:未過期的巧克力有光澤,而過期的巧克力表面的光澤減弱甚至消失,純黑巧克力呈現出褐色,而牛奶巧克力則呈現出淺咖啡色,因此,通過觀察巧克力的顔色和光澤度,可以看出巧克力是否過期。

  2、嗅:未過期的巧克力香氣至真、至純,而過期巧克力期香味卻是完全不同的,往往低劣又誇張,類似失效的哈喇味。

  3、聽:講巧克力掰開,如果還未過期,期聲音是清脆的。

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