具體步驟:
豬肉切成片,芋頭切成滾刀塊。蔥切碎,姜切絲。肥肉也切成片。鍋燒熱,入肥肉炸出油。放入蔥和姜炸香。倒入豬肉炒出水分。加入老抽上色。倒入開水,中火燒。豬肉燒爛後加入芋頭和雞腿菇。芋頭燒爛後加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。
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