1、将葵花瓜子放入盆中,倒入清水漂除其中雜物。
2、将葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓,反複幾次以盡可能洗幹淨。
3、用紗布縫制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口,做成調料包。
4、葵花瓜子入鍋再加入适量的水,放入做好的調料包,加入鹽(根據個人喜好,可以适量小些,避免上火)開始煮制。
5、待瓜子煮至入味并全熟後撈出,放入篩子中控幹水份後,攤曬至全幹即可。
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