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怎麼鹵肉才又香又有味

知識 更新时间:2025-01-17 00:24:01

  原料: 五花肉、桂皮,姜、蒜、蔥,鹵水、老抽、鹽,糖。

  鹵肉的做法:

  1、一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用 。

  2、在炒鍋裡下油,油熱後,下蒜片和少許花椒粒爆香,然後下五花肉翻炒 。

  3、下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 。

  4、加足夠多的水,燒開後轉小火炖一個小時以上,直至五花肉炖爛即成。

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