1、其實西蘭花變黃不會影響西蘭花的食用,隻要将西蘭花放到熱水中煮一下,你會發現西蘭花的黃色消散了一些,變得綠了點。這就說明,對西蘭花的适當處理可以最大程度的挽留一部分營養,使得西蘭花的營養得到最大程度保存,被我們人體吸收。
2、但是如果西蘭花的顔色變得過黃或者過軟,那這樣的西蘭花很可能已經腐爛了,而且會對我們的身體健康造成影響。這主要是因為過于發黃的西蘭花中含有一種叫氨酸鉀的物質,食用了對人體會有很多副作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!