材料:香辣醬、海鮮醬、芝麻碎、蒜蓉醬、耗油。
醬的調制方法:
香辣醬、海鮮醬、芝麻碎、蒜蓉醬、耗油比例為5比2比2比1比1,将其調和;放入十三香、南德調味粉、孜然、芝麻碎适量;鍋中加紅油中火中熱至100度左右可放入蔥、姜、蒜碎、芝麻碎;炒制一分鐘左右在加入調和好的醬料,中火炒制三分鐘,出鍋備用。
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